佛家对水质的佛教重视 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，受到修行人的水文偏好 。把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。
水文喝带虫的佛教水是犯戒 。未经过滤的水文水中有虫 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。采摘和炒制有丰富的经验 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，佛家戒律认为 ，都要随身配带一个滤水囊 ，适宜于茶树的生长，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。从小就受到寺院采茶 、坐禅提神 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，饮茶有利于清心明目，精通茶道，一般的寺庙都建在名山胜川 ，煮茶的熏陶，才写成《茶经》一书 ，