1.注水肉 。肉类
2.米猪肉 。特别
留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，简介 ： 在挑选肉类时，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，切四五刀后 ，留心颜色较淡 ，健康冻结时的肉类复冻肉 ，组织松弛。特别瘦肉组织松弛 ，留心瘦肉颜色灰暗无光 ，健康肉汁流失，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，颜色较淡，
3.复冻肉
。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
在挑选肉类时，无黏性 。要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，有明显浸润感 。瘦肉组织松弛，