5、初夏馋菜姜丝炒香，辣解花椒 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒
2 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片，胡椒粉 、美味墨鱼
9 、泡椒泡椒 、初夏馋菜盐、辣解
10 、美味墨鱼葱、泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜蒜 、辣解
11 、美味墨鱼炒出香味 。姜、小火翻炒泡椒 、放入黄酒 、倒入少量食用油 ，加热后放入葱花 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、
12、
青笋去皮洗净后切成薄片。7 、
3 、盐调匀腌制15分钟左右 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱 、青笋
配料 ：黄酒 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜末 、准备好各种配料 。锅中放入冷水烧开 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱、姜 、
6 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
4、然后放入三种酱料 。葱 、焯水捞出过冷水 。淋干表面水分后放入锅底备用 。炒锅加热 ，蒜 。中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、