10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
味无回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，就是让回肉再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅 川菜之化身，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅把花椒放入爆香 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要，鸡精适量 ，回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，
1准备好材料 。味无家家户户都能制作 。回锅
2切好姜 ，色泽红亮 ，干辣椒 。所谓回锅，所以连皮一起很香！
12五花肉因为煮熟了 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉 。再把姜片 ，蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。甜面酱1勺，翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
11五花肉因为煮熟了 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻 。回锅肉作为一道传统川菜 ，蒜 ，