此外
，最有名的晋林当属陈皮牛肉，巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后黄晋林既精烹饪，晋林诗赋 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后亲临厨房尝味把关 ，晋林他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被人们称为“当代之一奇人”。他经营的姑姑筵餐馆，耳闻目睹 ，获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政。晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪，以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人。返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。讲究烹饪，晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“香花鸡丝” 、但未刊印 。使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶。“坛子肉” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居 。同年病逝于重庆市。因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，常吃还有养生的功效 。其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
一代川菜名师罗国荣 、黄晋林虽非专职御厨，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，陈海清 、