调料 ：水淀粉6勺 、笋炒香醋一勺、肉丝
5 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康大部分材料集体照 。笋炒青笋 、肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝
7 、健康
笋炒白糖半勺做法 ：
1 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，
4 、姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝，下入肉丝 。小火炒出香味 。
主料 ：猪肉丝 、
2 、
10、
13、
11 、
12 、淋入一勺香醋 ，
14 、
3 、上浆 。也剁碎切末 。泡椒是自己家做的 ，一起翻炒 。快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，一点儿味精、炒匀后即可装盘。
9、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺。倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、温油 ，半勺白糖翻炒。盐（酌情添加） 、转大火 ，蚝油一勺 、勾个薄芡。
8 、
6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一点儿味精 ，葱蒜 、快速翻炒几下 。