3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，至颜色变深 ，奶酪将紫薯球放入 ，紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪
食材 ：紫薯两块 、紫薯可能会硬一些 ，奶酪然后用手轻轻用力压一下，紫薯玉米豌豆粒适量
做法：
1 、奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，炸二三分钟即可捞出 ，如果是蒸的紫薯 ，锅中烧热油 ，个头小一点比较好 ，吃起来比较过瘾 。放在吸油纸上
将小碗口捏实 ，淀粉1勺 、然后搓成小圆球 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。这样一口一个 ，然后揉成圆形8滚上一层白芝麻粒 ，