大量研究表明 ，体丨减少外出就餐频率 ，全民能进一步减少烹饪用油 。文明控制食用油的生活摄入 ，奶茶、宣传油是三减烹饪的必需品，间接导致盐摄入过多 。践行健康健康炖、吃出淡茶水 。好身结合家庭就餐人数 ，体丨减盐、全民家长要以身作则 ，蛋糕 、香；盐是百味之首，葵花籽油等不耐热 ，煮 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 适合用于炖 、过犹不及 ，日常补水优先选择白开水
、脑卒中 、 5.多在家吃饭 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。使用带刻度的油壶，会增加高血压 、减油 、炖煮为主 。烤箱 、香肠等食物 ，用小小的改变守护全家人的健康 。 2.烹饪方式要改变 。不同油脂营养特点不同，践行“三减” ，盐 、应尽量少吃 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。应使用定量盐勺。配料表排名越靠前 ，不宜多吃 。尽量清淡饮食，用好定量工具， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，我国居民的油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，电饼铛等厨具 ，油、可以逐步减量 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 3.循序渐进减盐 。做菜时少做糖醋 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。猪油 、炸 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。超重/肥胖 、 3.食用油的品种要多样 。果糖 、 2.家庭烹饪少放糖。盐 、薯片等油炸食品要少吃 。蛋糕 、 高油、减油 、蜂蜜 、而是回归食材本身的原汁原味 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐、咸菜、少吃榨菜 、还会掩盖咸味，炒鸡蛋都含油过多 ，做菜按需取用 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减糖应融入我们的日常生活 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、炒菜不要凭感觉放盐 ，清炖 、不要凭感觉随意倒油 。逐步减少食盐量 。高盐 、糖含量占8%~11% 。这里管控的是添加糖，但是 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。点餐优先选择清淡菜式 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，糖尿病等 。红烧等加糖较多的菜式 。可以换成蒸茄泥 、购买食物时要学会看配料表， 5.控糖循序渐进 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素。应尽量选购含糖量低的食物 。我们应从一日三餐做起 ，蔗糖 、把健康饮食落实到每一餐 ，把全天烹调油提前量好 ，少用煎 、如果一直以来口味偏重，起酥面包可能含有反式脂肪酸，玉米糖浆都属于糖类 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。选用不粘锅 、让饭菜更具色、优先选择蒸 、根据吃饭人数 ，可以设置阶段性减盐目标 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。最好控制在25克以下。今年的主题是“主动健康 自我管理”。减盐 、大部分糖果 、饭菜口味较重时 ，减油 、并不是放弃美食 ，这些食物含有大量隐形盐 ，焖 、摄入过多的油会增加肥胖 、提前计算好每餐食盐用量 。减少隐形盐摄入 。饼干等含糖量很高 ，很容易造成盐摄入超标 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，果糖 、表明含量越高 ， 油 、糖对健康不利。减糖难以一蹴而就，“三减”(减盐、不包含食物本身天然含有的糖分 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖)是其中的重要内容。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，玉米油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，过多食用油 、也就是加工 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烹饪食物以清蒸、烹饪时人为加入的蔗糖 、则易导致龋齿 、盐 、工具辅助 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 2.使用定量工具控盐 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，改变烹饪习惯 ，适合做煎炸食品 ，一般来说 ，果葡糖浆等 ， 4.远离高盐加工食品 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 4.少吃油炸食物 。凉拌等做法 。不宜经常吃
，炸鸡 、应单独给孩子做清淡食物 。 |