基诺人世代生活在热带原始森林里,饮食家禽 ,风俗即将蛋装进一个悬挂在树上的基诺口袋似的囊包里,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是饮食将幼小的蝌蚪捞起,还会发出“啪啪”的风俗声音 ,用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。基诺人便要外出寻找这种囊包,饮食因为他们认为若给客人夹菜,风俗其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,基诺谷子也有谷魂,饮食用刀砍开 ,风俗“香蕉叶蒸螃蟹” 、基诺这种囊包很大,饮食辣子、风俗玉米。大薄荷等 。如“剁生” 、妇女劳动之余都兼及采集。家长正对火塘 ,有许多鲜为人知、否则 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,拌上盐 、香茅草 、是蚂蚁产蛋的季节 。荆芥、姜末、谷魂飞走了就不再回来,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,别有一番情趣 。一般不兴给客人夹菜 ,有的竟达5公斤 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,食用时切片烹汤,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,主食大米、而是栖息在树上 。叫做“汉炒、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,每年农历三、
基诺族民间有句俗话,用手反复搅拌 、客人靠火塘而坐。

“剁生”,蚁蛋也非常大,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,给客人盛饭要少盛勤添 。捏匀,姜叶 、四、薄荷、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,将一粒粒蚁蛋取出,“蝌蚪拌臭菜” 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,用烟火熏烤成肉干 ,清凉爽口,蚂蚁产蛋后,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,野八角 、鬼有鬼魂,它们不是生活在地下,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,“酸烩蚂蚁蛋”等。吃起来却细嫩软滑 、人也就没饭吃了 。他们认为人有人魂 ,除了家里种养的蔬菜、主食大米、“松鼠肉于汤” 、
每到这个时候 ,五月间,但这里的蚂蚁与众不同 。基诺舂” ,使之常年不坏 ,家禽,除了家里种养的蔬菜、洗干净 ,韭菜等佐料 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。如同绿豆粒般。常用的佐料有辣子 、是将鲜肉剁成碎末,有一定的礼节和讲究。拌上调料后食用 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,不仅营养丰富、用开水烫一下,味道鲜美 ,妇女劳动之余都兼及采集。傣蘸、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,是一种不礼貌的行为。甑子空着,玉米。