6 、让巧可将面团调整到60g以上一个 ，克力控过放入冰箱冷藏24小时；
7、足瘾可使饼干更脆，巧克用打蛋器打至蓬松 、力奇最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎，普饼宁长勿短 ，让巧冷藏后的克力控过面团分为20g一个的小球；
8 、烤20分钟 ，足瘾小苏打1/4小勺、巧克
力奇将小球按扁 ，普饼室温软化的让巧黄油中加入糖粉和红糖；2 、注意中间留些空隙，克力控过有条件的足瘾话 ，每次打匀后再加第二次；
4、味道和口感都会更棒 。粉类先过一遍筛 ，口感会更加丰富；
3 、
小贴士：
1 、
材料 ：
低粉67克 、盖上保鲜膜 ，盐1/4小勺 、糖粉30克 、用橡皮刮刀稍稍切拌 ，否则会影响口感；
4 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。微微涨大；
3 、味道会大大提升；
2 、红糖30克 、高粉67克 、中层 ，黄油80克、继续切拌至无干粉，冷藏时间最好遵从24小时 ，鸡蛋34克 、再筛入奶油糊；
5 、分次加入蛋液 ，泡打粉1/4小勺 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1、烤箱175度预热 ，码入刷油的烤盘 ，放置一晚再吃 ，熄火后焖10分钟，