“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 风险源头集中在蔬菜

　　朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？盐合合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，专家指出，理储周末一次做好一周的讲究饭菜  ，风险源头集中在蔬菜 。一周备餐但网上一直有说法，生亚吃了会中毒甚至致癌” ，硝酸这是盐合真的吗？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源。