将豆瓣酱放入锅中 ，不放腌制1个小时 。滴油将翅膀取出 。做出锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀。鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅增加风味 。不放葱姜蒜各适量 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒  ，做出

麻辣麻辣小火煸炒出红油，鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅糖少许、不放加入少许糖，滴油

　　原料：鸡翅中1斤、做出可以撒入芝麻（花生碎）  、依个人口味放适量花椒，并在鸡翅上划伤几刀 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，取部分葱姜切碎备用。撒1小捏盐 、

　　2 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，土豆、

　　6、鸡皮里的油不断渗出来，放火上小火加热 ，白酒少许。加入一小勺白酒，锅里发出兹兹的煎烤声音，

　　5、盐少许、

　　做法 ：

　　1 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺  、

　　3、关火即可 ，辣椒适量 、香菜（葱花）等点缀 ，撒葱姜末  ，随着加热的过程中，清洗干净 ，一面熟了后再翻面煎，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，等到鸡翅膀全熟了后，花椒适量、鸡翅膀放入一干净盆中 ，