10一勺醋。炒肉翻炒4 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳盛出。炒肉起到入味 、莲藕
12半勺盐 ，木耳嫩肉 、炒肉
7翻炒至肉色发白。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，6下 ，味精 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，
2五花肉去皮 ，泡辣椒 、姜 、用料酒 、水淀粉 、味精 、
白糖 、3莲藕切成薄片。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
8再略炒5、葱 、木耳 20克、
4切好的莲藕不马上炒的话，
5锅内倒入少许油 ，
11一勺白糖 。可以稍微淋入少许清水。一点生抽 、猪肉 150克 、5下。最好泡在清水中 ，盐 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀 。十三香 、水淀粉码味 ，
9下入莲藕片。不易氧化变黑 。将生姜片 、提前腌制10来分钟 ，五花肉一块。如果感觉有点儿干 ，
食材明细：莲藕 一个 、盐 、撕成小朵 。葱段 、醋 、
14放入黑木耳 。油热后 ，料酒 、