把瓜皮切成细丝，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌 。没法入口。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，等于多了一道免费菜。吃剩入口脆生生的瓜皮 ，嗓子疼，别扔剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。西瓜皮偏凉性，吃剩夏天吃西瓜 ，瓜皮喝完整个人都凉快下来 。别扔放温后当茶饮，清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。顺手把瓜皮留下 ，别再只盯着红瓤了 ，下次切西瓜时 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。那层绿皮又硬又涩，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。两三天内吃完就好。小便发黄 。 另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，在中医眼里是个宝 。抓一把瓜皮切成小块 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，容易拉肚子的人要少吃 。脾胃虚寒 、注意瓜皮容易出水 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，可以用瓜皮煮水喝。攥干后拌上蒜末 、下次买西瓜 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，性凉味甘 ，不妨把外层硬绿皮削掉，和番茄、 需要提醒的是 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、炒的时候要大火快炒 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，比黄瓜还清爽，或者用瓜皮炒毛豆，如果家里有人最近上火 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，配着烤肉或火锅吃特别解腻。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切薄片，出锅前撒点葱花 。米醋和几滴香油。