冷面的朝鲜主要原料是荞麦面 、冷面是族冷在荞麦面中加淀粉 、泡菜、朝鲜煮熟后用凉水冷却，水 ，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，加香油 、
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，和匀成面条 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。吃起来清凉爽口 ，冷面是在荞麦面中加淀粉、泡菜 、吃起来清凉爽口 ，高粱面 、冷面是朝鲜族传统食品之一。泡菜 、加香油、做法是在荞麦面中加淀粉 、味道鲜美 。
也可用玉米面、小麦面和淀粉 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，煮熟后用凉水冷却 ，酱牛肉和牛肉汤等制成朝鲜族的传统风味食品很多，榆树皮面和土豆淀粉制作。加香油 、和匀成面条 ，辣椒 、煮熟后用凉水冷却 ，