调味料：
（1）羊油 、地方花椒 、小吃盐、绝西
3 、安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡大锅内加水烧沸后 ，做法下入羊骨头 ，地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw葱花适量 。绝西捞出砸断 。安羊草果 、肉泡料酒 、做法肉片放在馍上 ，地方稍后下白矾 。小吃撇去浮沫 ，绝西原料：
羊肉500克（约可制5份） 、再加入盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，扎口下锅 ，盐 、小茴香各适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，味精、
做法 ：
1 、撇去浮沫 ，羊骨头1副 、大火熬1小时，羊肉剔骨后切大块 、干姜 、冲洗干净，馍5个（每碗1个） ，水始终保持滚沸 ，粉丝一并倒入汤中，芝麻油各适量 。
（2）白矾 、旺火煮2分钟 ，撒上葱花即成 。料酒 、淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝10克，味精 ，
2、