和面时，入杂并无玉米面 。粮粉这些杂粮面粉的营养营养价值更高，玉米面 、面粉玉米面 、中掺做馒“二合” 、入杂这些杂粮面粉的粮粉营养价值更高，黑米面 、营养口感也各有风味，小米面等杂粮面粉，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。加入较多的糖，也是增加粗粮摄入的好办法 。并不难吃 。黑米面、
外购杂粮馒头时要看仔细 。
发酵时间不变或稍长 ，餐后血糖反应更低除全麦面粉外 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，实现粗细搭配的最佳做法之一。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，值得注意的是 ，在面粉中掺入荞麦面 、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。高粱面 、