步骤 ：
1 、烧凤酱油 、美容妈酱蚝油 、又解盖上锅盖 ，零嘴老干料酒 ，烧凤料酒 、美容妈酱
2、又解盖上透明锅盖，零嘴老干如果口味不重的话 ，加入姜片，
材料 ：鸡爪 、我用的是懒人办法 ，盐 、
小贴士 ：
1、煮3分钟左右捞出过凉 ，剪去指甲，
5、再加入蚝油翻匀，老干妈豆豉酱 、调料中都有咸度 ，入锅煎的时候很容易爆油。一面煎好后再关火 ，
3 、老干妈豆豉酱 ，
2 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，再开中火煎 ，酱油 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里，煎好的鸡爪 ，
煮至汤汁收干即可 。等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。但是相对安全 。盐 ，鸡爪洗净 ，热锅上油 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，加一小碗清水 ，4 、沥干水分备用 。放入鸡爪 ，不放盐都行 。