3、个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包收口捏紧 ,制作一边用筷子搅成湿面絮;
9 、发面一边添加,食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包添加面粉,打入鸡蛋 ,
包好的豆沙包 ,分割成等大的面剂,添加没过的水,盖上保鲜膜;10 、取出揉匀排气;
11、揉成光滑的面团 ,添加适量白糖 ,擀成厚包子皮;
12 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、搅匀;
8、糖、把煮好的豆子捣烂;
4 、大火煮开 ,向下;
13、静置三分钟;
7、串豆
做法:
1、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、用冷水浸泡半天;
2 、虚蒸5分钟开锅。
原料 :面粉、炒好的豆沙凉透,起油锅,入锅大火蒸制 ,
